| 红烧虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 256克 | 红烧虾球热量/卡路里770千卡 | |||
 热量770千卡，相当于槌球308分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧虾球的做法共4个步骤
食材主料/辅料
虾球（一斤）、花椒（两勺）、干辣椒（12个到15个，喜欢吃辣的可以多放点）、姜（适量）、大蒜（两个）、葱（适量）、生抽（一小勺）、食盐（适量）、食用油（适量）
1/4. 虾子用水泡里面放盐，泡一个小时，去头去尾，用牙刷刷干净泥巴
2/4. 多用凉水洗几遍，洗干净后用开水过一下，锅里烧开水后把虾球倒进去变色捞出
3/4. 虾球水溺干，锅里放油，稍微多放一点以防沾锅，油烧6分热了，把干辣椒花椒姜片大蒜放入锅中爆香，放入虾球爆炒
4/4. 开始用发火，爆炒两分钟后放盐可以调中火，倒入一点生抽，爆炒六分钟后盐入味了可以起锅
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、增加食欲、温中散寒等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解鱼蟹毒、解药毒等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、防癌症、降血糖等功效；可与马齿苋、龙须菜、武昌鱼搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、减肥、增强食欲等功效；可与牛头、菌菇、牛肝菌搭配；与脆豆腐、苦细叶生菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧虾球热量770 千卡
- 脂肪109.9 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物109 克
- 钠38852.5 毫克
- 钙751 毫克
- 铁11.83 毫克
- 钾814 毫克