| 自制烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 815克 | 自制烧卖热量/卡路里1865千卡 | |||
 热量1865千卡，相当于现代舞389分钟消耗的热量...288 | |||||
自制烧卖的做法共10个步骤
食材主料/辅料
糯米（300克）、上肉（500克）、香菇（少许）、红萝卜（半根）、莴芛（1根）、中筋面粉（200克）、葱（1根）
1/10. 清洗糯米，加两手根痕中间水位，压力锅20分钟即可，有些人煮会浸泡一晚蒸，个人认为压力锅更方便。
2/10. 准备材料。
3/10. 面粉揉成光滑面。
4/10. 爆炒肉丁，加入胡萝卜，香菇，葱，莴芛待用。
5/10. 配料爆炒至干水，加盐，酱油，因为要和饭所以要咸点。
6/10. 赶面皮。
7/10. 越薄越好。
8/10. 糯米和配料和一起。
9/10. 多余的配料用来包了少许饺子。
10/10. 烧卖包紧上面放一粒生青豆！上火蒸15分钟便可。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、健脾暖胃、延年益寿等功效；可与赤小豆、乌鸡、枣搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、抗癌、健胃保肝等功效；可与武昌鱼、豇豆、薏米搭配；与河蟹、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利湿、安五脏、消食等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗菌、降低胆固醇等功效；可与花菇、双孢菇、白灵菇搭配；与嫩豆腐、豆腐干、干枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制烧卖热量1865 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质22.5 克
- 碳水化合物157.9 克
- 钠96.1 毫克
- 钙42 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾346 毫克