| 绞瓜锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 115克 | 绞瓜锅贴热量/卡路里169千卡 | |||

1/11. 饺瓜切丝备用

2/11. 鸡蛋炒香备用

3/11. 面粉加水和成光滑面团备用

4/11. 绞瓜鸡蛋虾皮混和拌匀

5/11. 面团揉成长条

6/11. 切成包饺子的小块

7/11. 撖皮

8/11. 捏成饺子样摆入平底锅

9/11. 用饺瓜滤出的水加丁点油和少许面粉调成面粉糊

10/11. 面糊倒入饺子里,没到饺子的三分之二,盖上锅盖中火煎

11/11. 小火收干汁,然后倒扣到盘子里就行了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与西红柿、桂圆肉、羊排搭配;与地瓜、桔子、消炎片相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、缓解神经衰弱、治疗高血压等功效;可与白菜、豇豆、小白菜搭配;与枣、红枣、茶叶相克,同食可能会引起不适;