| 红豆糯米卷-甜食爱好者不可错过的美食哟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 662克 | 红豆糯米卷-甜食爱好者不可错过的美食哟热量/卡路里2718千卡 | |||

1/11. 先准备好糯米粉,红豆,冰糖,和黄瓜,黄瓜我是准备削黄瓜皮放在面粉里的,那样糯米卷吃起来还有一点淡淡的清香味。

2/11. 先把红豆煮熟,要煮的透透的哦,然后在红豆煮的只剩一点点水的时候加入冰糖,冰糖用量根据个人口味调整,本人红豆爱吃甜的,所以多加了一点

3/11. 在等待红豆煮熟的过程中,我们可以先把黄瓜皮用料理机加水打成汁,等红豆煮熟之后倒出多余的水,然后把红豆放入料理机打成糊。(豆沙有水豆沙和油豆沙,本人不爱油豆沙,所以做的水豆沙,如果喜欢吃油豆沙的可以用油把打成糊的红豆沙炒一下,另外红豆沙倒出的水不要扔了。等卷完糯米团,多余的红豆沙和水可以做豆沙汤)

4/11. 糯米粉加入黄瓜汁揉成一团,然后揪成若干个小团子

5/11. 然后烧一锅水,等水开之后把糯米团下进去,等糯米团浮上来之后就捞起来,加入一些糯米粉,再使劲揉成一团。(把糯米团子煮开的目的是让面团更筋道,卷糯米卷的时候不会裂开)

6/11. 把面团揉成拳头大小的剂子

7/11. 用手把糯米团压平,能压多薄就压多薄,然后在上面抹上红豆沙,红豆沙可以稍微涂厚一点

8/11. 把饼卷成条状,然后用水在糯米卷外面抹湿,然后粘上面包糠

9/11. 然后在锅里倒入油,,等油七成热的时候开小火。然后放入糯米团

10/11. 等糯米团炸的外表金黄就可以捞上来了。

11/11. 焦香软糯的豆沙卷配上甘甜可口的豆沙汤,味道好极了
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚、补脑益智、活血行气等功效;可与葡萄、莲藕、兔肉搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、莲子相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有除肿、抗癌、利小便等功效;可与粳米、兔肉、糯米搭配;与羊肝、冬瓜、盐相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、清热除火、润肺等功效;可与白果、香蕉、草莓搭配;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、促进肠胃蠕动、降血脂等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、补虚、高脂血症等功效;