| 番茄金针菇烩牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 350克 | 番茄金针菇烩牛肉热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡，相当于种草82分钟消耗的热量...150 | |||||
番茄金针菇烩牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
金针菇（250克）、番茄（西红柿）（1个）、牛肉（100克）、食用油（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）
1/8. 先把西红柿洗干净后切块，金针菇洗好，把水沥干，牛肉切片后先放点淀粉和盐腌下，姜切成丝放着。
2/8. 锅洗干净后就可以开始炒了，等锅里没有水珠后放油，等几秒钟后放入姜丝爆炒下。
3/8. 先放西红柿入锅翻炒。
4/8. 西红柿翻炒一会后放入金针菇，继续翻炒一会放盐进去炒。
5/8. 炒到金针菇柔软后就可以放牛肉进去了。
6/8. 把牛肉放到中间闷十秒钟后继续翻炒。
7/8. 炒到这样子就可以了。牛肉很快熟的，所以我把牛肉放到最后才倒进去一起翻炒。怕腥的话可以第一步先把牛肉放进锅里翻炒到差不多时就先装盘里放着。
8/8. 装盘。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、抗疲劳等功效；可与猪肝、豆腐、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、化痰息风、益气血等功效；可与水芹菜、山楂、芥蓝搭配；与木耳菜、红螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄金针菇烩牛肉热量205 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质29.87 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠52.9 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾517 毫克