| 肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 1148千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 酱油 | 克 | 19千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 866克 | 肉松热量/卡路里1632千卡 | |||
 热量1632千卡，相当于耕种272分钟消耗的热量...360 | |||||
肉松的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（750克）、酱油（30克）、白糖（30克）、红糖（20克）、玉米油（30克）、盐（6克）
1/5. 里脊肉切块
2/5. 没拍煮肉照片，就是水漫过猪肉，烧开后小火煮40分钟，差不多水快没了就可以拿出来沥干水份，找个大盆和擀面棍或者什么可以压的工具，像捣药一样，用力锤肉块上，敲碎肉块
3/5. 力气有的可以多捣会，像这么碎就很够了如果机器小，就肉丝也可以，炒干后会更碎一点
4/5. 把肉放进面包机，倒入酱油，糖，盐，油，这个用面包机的果酱功能两次，等着结束两次就可以了。没有面包机呢，就肉松先放，小火炒一会，水份开始蒸发的时候加入酱油，盐，糖，快速翻炒，用不粘锅直接就省去油更健康。显色均匀后不时搅动，小火继续炒到水份大部分没掉
5/5. 密封保存
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、温胃驱寒、护肤等功效；可与姜、小米面、小米搭配；与松花蛋、竹笋、牛肉相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清理胃水、增进食欲等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松热量1632 千卡
- 脂肪107 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物221.1 克
- 钠15913.8 毫克
- 钙285 毫克
- 铁14.8 毫克
- 钾1133 毫克