小牦牛纸杯蛋糕的热量和减肥功效

1/14. 先做玛芬蛋糕，材料为主料里的材料。黄油切小块室温软化后，加入40克的细砂糖，再用电动打蛋器低速打发到颜色发白，体积蓬发的状态。

2/14. 之后再将打散的鸡蛋液，分三次加入到黄油糊中，每加一次蛋液都要充分打发，防止蛋液和黄油分离，最后打发成图中这种蓬松的样子。

3/14. 之后将低筋粉和泡打粉混合物，先筛一半到黄油蛋液糊中，再加入25克的牦牛奶。

4/14. 之后用橡皮刮刀充分拌匀。

5/14. 接着再将剩下的低筋粉泡打粉筛入，继续倒入25克的牦牛奶，也用刮刀充分拌匀。

6/14. 然后将蛋糕糊倒入裱花袋中，挤到准备好的蛋糕纸模中，大约7分满就可以了，因为蛋糕过会是会膨胀的。烤箱上下火都调到170度，预热十分钟，然后将蛋糕放到中层，上下火烤30分钟左右即可。

7/14. 出炉后晾凉，就可以表面装饰了。

8/14. 再来做装饰，材料为辅料里的材料。先将淡奶油中加入细砂糖，然后用电动打蛋器充分打发，一直打到像图中这样能裱花的状态

9/14. 然后取出一半的淡奶油，加入已经用热水融化呈液态的黑巧克力液，再用打蛋器搅打，让原先白色的淡奶油调成图中的这种咖啡色，用来做牦牛的额前和嘴巴部分。

10/14. 开始装饰吧，先将打发好的白色淡奶油涂抹在蛋糕的表面，尽量涂抹成图中这种上面尖，下面宽的形状。

11/14. 之后将咖啡色的淡奶油装入裱花袋中，裱花头用圆口的，一个一个的挤出图中这种圆形，当做牦牛的头发。这是三个都挤好的样子。

12/14. 然后继续做牦牛的嘴巴部分，先挤出一个椭圆的形状，再在手上沾点水，抹平嘴部表面。再找同样长短的两个巧克力针，做出牦牛的鼻孔。如果你没有巧克力针，用巧克力笔画上也可以。

13/14. 用巧克力豆做出牦牛的眼睛来，然后用同样大小的杏仁片做出牦牛的耳朵来。