| 酱烧北极虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | 21.16克 | 1.18克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 600克 | 酱烧北极虾热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于打沙袋183分钟消耗的热量...360 | |||||
酱烧北极虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
北极虾（15个左右）、姜片、葱段（适量）、韩式辣酱（1勺）、甜面酱（1勺）、蚝油（1勺半）、蒜油（1勺）、蒜蓉（1勺）、料酒（2勺）、橄榄油（1勺）、砂糖（2小勺）
1/7. 北极虾室温解冻（夏天放冷藏解冻），放入料酒、姜片和葱段、橄榄油（没有的同学可以不放），腌制20-30分钟
2/7. 辣椒酱，蚝油，甜面酱，蒜蓉，蒜油和砂糖匀调
3/7. 加少许清水调匀
4/7. 热锅冷油（油可以略多一些），下倒去腌料的北极虾翻炒
5/7. 倒入酱料
6/7. 炒匀后，略收汁
7/7. 出锅前撒葱花即可
食材功效信息
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、帮助消化、预防动脉硬化等功效；可与豆腐、豆苗、大葱搭配；与黄豆、木瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
韩式辣酱的热量197千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促消化、促进消化等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、防癌症、排毒清肠等功效；可与洋葱、生菜、玉米面搭配；与鸡翅、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧北极虾热量1098 千卡
- 脂肪117.47 克
- 蛋白质42.37 克
- 碳水化合物193.61 克
- 钠4265.5 毫克
- 钙264 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾346 毫克