| 炸香椿芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 618克 | 炸香椿芽热量/卡路里1789千卡 | |||
 热量1789千卡，相当于观鸟716分钟消耗的热量...150 | |||||
炸香椿芽的做法共4个步骤
食材主料/辅料
新鲜香椿（适量）、中筋面粉（适量）、鸡蛋（2个）、淀粉（适量）、水（适量）、盐（适量）、花生油（适量）
1/4. 香椿开水烫一下，捞出晾水备用
2/4. 把面粉鸡蛋淀粉加水混合到一块，加入适量盐
3/4. 锅内倒油，中小火烧热，香椿在面糊里粘一下放入油锅内炸，成型后要不断翻动，两三分钟后转为大火上下色，然后捞出
4/4. 香喷喷的香椿鱼儿出局了，又香又脆
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、青椒、韭菜搭配；与豆奶、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、补中和血、预防便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、治肝顺胃、提鲜等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸香椿芽热量1789 千卡
- 脂肪111.71 克
- 蛋白质26.06 克
- 碳水化合物165.32 克
- 钠10189.5 毫克
- 钙127 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾149 毫克