| 水汆罗菲鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | 18.4克 | 1.5克 |
| 泡椒 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 813克 | 水汆罗菲鱼热量/卡路里590千卡 | |||

1/7. 罗非鱼切花刀,用少量盐和料酒腌制30分钟

2/7. 配料如图切碎,豉油、醋、糖、淀粉和水调成汁

3/7. 锅里烧开水,放入鱼煮5分钟,翻面再煮2分钟,捞出装盘

4/7. 乘热撒上葱花

5/7. 姜蒜用100ml油炒香,

6/7. 放入泡椒炒香,浇入兑好的汁

7/7. 将汁水浇在鱼身上,还加了青椒一起炒,口感更好
罗非鱼的热量77千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、改善肝功能、壮骨等功效;可与豆腐、番茄搭配;与葡萄、菠菜相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有保健皮肤、加速新陈代谢、增加食欲等功效;可与北极虾、白菜、鹌鹑搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、增强食欲、降低胆固醇等功效;可与明虾、兔肉、基围虾搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、保护肝功能、促进消化等功效;可与洋葱、马齿苋、玉米面搭配;与大葱、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、解鱼蟹毒、促消化等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;