| 全民赛西红柿炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 332克 | 全民赛西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于洗脚35分钟消耗的热量...240 | |||||
全民赛西红柿炒鸡蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西红柿（2个）、鸡蛋（3个）、盐（少许）、白糖（少许）、葱（1根）
1/8. 西红柿洗净，鸡蛋3个打匀。
2/8. 汤锅倒水，开电磁炉，锅中水烧开，西红柿放热水中烫一会儿。
3/8. 把西红柿拨皮，切块。葱切粒。
4/8. 电磁炉开火锅档1200W，不锈钢锅内放入适量的油，要多放点，因为鸡蛋比较费油，油要热一点，然后把鸡蛋液倒入锅中，用铲打散，直到鸡蛋凝固， 这样鸡蛋层次会比较丰富。
5/8. 锅内放入适量的油，放下葱头炸一下，再葱头捞出。
6/8. 把切好的西红柿放入锅内，加少许白糖（主要是为了中和西红柿的酸味）然后加盐。
7/8. 由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，翻炒几下，收汁，出锅。
8/8. 出锅后这道菜色泽鲜艳，清甜爽口。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、美容、帮助消化等功效；可与芥蓝、三文鱼、西葫芦搭配；与土豆、鱼肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、健脑益智等功效；可与香椿、小米面、苋菜搭配；与糖精、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全民赛西红柿炒鸡蛋热量141 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物3.32 克
- 钠147 毫克
- 钙65.7 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾338 毫克