| 肉末蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 310克 | 肉末蛋羹热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡，相当于水上排球240分钟消耗的热量...180 | |||||
肉末蛋羹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、温水（适量）、食盐（适量）、肉末（适量）、葱（适量）、豆瓣酱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 把两个鸡蛋打入碗中，打散。
2/8. 加入温水和少许食盐。（温水不能太热，不然就成蛋花汤了→_→，不要加太多，鸡蛋的2-3倍即可。）用滤网过滤，把泡沫打掉。
3/8. 放入蒸锅，开始蒸。
4/8. 锅内放入猪油，多放点。
5/8. 放入姜蒜，翻炒一会儿放入肉末，翻炒至金黄色，放入豆瓣酱，最后放入葱，翻炒一会儿后出锅。
6/8. 用筷子戳蛋羹，没有水流出，就已经成型了。
7/8. 把炒好的肉末放在蛋羹上。（放在中间再用葱花点缀会很好看。）
8/8. 开始享用吧～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、健脑益智等功效；可与小米面、青椒、明虾搭配；与豆奶、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、消炎等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、润燥等功效；可与白萝卜、韭菜、鸡腿菇搭配；与龟、鲫鱼、刀豆相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有有利于生长发育、消除水肿、提高免疫力等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末蛋羹热量719 千卡
- 脂肪40.47 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物8.08 克
- 钠39557.5 毫克
- 钙118 毫克
- 铁4.94 毫克
- 钾605 毫克