| 泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 629千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 246.5克 | 泡芙热量/卡路里1103千卡 | |||
 热量1103千卡，相当于跨栏110分钟消耗的热量...600 | |||||
泡芙的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、色拉油（70克）、鸡蛋（3个）、白糖（5克）、盐（2.5克）
1/9. 原料集合
2/9. 这里的照片忘记拍了，把油，糖，盐，水，混合拌匀，放在火上烧开，注意水和油开了会往外溅，别烫伤，开了以后转小火筛入面粉，快速搅拌，
3/9. 快速搅拌均匀，让油面充分融合
没有颗粒，
4/9. 加入鸡蛋液搅拌顺滑，提起不会滑落，
5/9. 搅拌顺滑后，加入裱花袋，
6/9. 挤在烤盘上，
7/9. 200度中下层，烤15分钟，转180度20分钟，一定要烤到位，不然会塌陷，烤制过程中不要开烤箱门，切记！
8/9. 成品，
9/9. 成功！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、清热解毒等功效；可与荠菜、干辣椒、韭菜搭配；与兔肉、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促消化、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡芙热量1103 千卡
- 脂肪110.71 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物193.32 克
- 钠10180.5 毫克
- 钙139 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾282 毫克