| 三文鱼丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 114千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 471克 | 三文鱼丸子汤热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡，相当于盖屋顶76分钟消耗的热量...360 | |||||
三文鱼丸子汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
三文鱼碎肉（500克）、豆腐（一块）、百叶（一片）、盐（适量）、葱花（一点点（提味的））、料酒（100克）、鸡蛋（1个）
1/5. 三文鱼碎肉洗干净剁碎成肉糜
2/5. 肉糜加入盐，料酒，鸡蛋，葱末，往一个方向搅拌，一直搅拌到肉糜变的很粘
3/5. 锅里放水，小火下丸子（左手将鱼蓉从虎口挤出小圆球，右手拿勺子粘水后刮起鱼丸放到锅里，反复此动作，直至丸子挤完）
4/5. 转大火烧开，鱼丸子全部浮起，撇去浮末
我一顿吃不完的，这时候捞起一半的丸子，浸泡一下凉水，凉透了放冰箱冷冻留着下次吃
5/5. 豆腐切2厘米的方块（这样烧汤不容易碎掉）百叶切条放入剩下的丸子汤里，加盐，鸡精，料酒（根据自己口味也可加其他调味料）大火烧开2分钟，关火（喜欢的加点葱花）
可以开动啦
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、利小便、清热解毒等功效；可与黑木耳、蘑菇、带鱼搭配；与小葱、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、杀菌等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、保护肝脏等功效；可与青椒、羊排、菠菜搭配；与茶叶、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三文鱼丸子汤热量457 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质22.96 克
- 碳水化合物33.72 克
- 钠10451.2 毫克
- 钙293 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾273 毫克