| 可乐猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米酒 | 克 | 170千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 418克 | 可乐猪蹄热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡，相当于聚会562分钟消耗的热量...90 | |||||
可乐猪蹄的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豬蹄（1000克）、可樂（500克）、米酒（200克）、老薑（7片）、大蒜（5颗）、乾橘皮（适量）、油蔥酥（适量）、八角（2颗）、香葉（2片）、紅燒醬油（300克）、柱侯醬（适量）、蠔油（100克）、白胡椒粉（适量）、香蔥（适量）、冰糖（适量）
1/4. 豬蹄 滾水汆燙5分鐘後撈出，涼水清洗乾淨，漓乾水份備用。
2/4. 鍋內少油，火量調節至炆火，薑片、蒜沫、油蔥酥 入鍋煸香後，加入 豬蹄 翻炒至表皮金黃，倒入砂鍋燜煮。
3/4. 砂鍋內加入 可樂、米酒、醬油、蠔油、柱侯醬、八角、香葉、香蔥、橘皮、白胡椒粉 炆火燜煮２小時。
２.冰糖適量，作為燜煮過程中上色及調整鹹味使用。
4/4. 大功告成～美味一觸即發！讚～。
食材功效信息
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、美容、驱寒暖身等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、帮助消化、杀菌等功效；可与生菜、龙须菜、武昌鱼搭配；与鸭肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、健胃、腹部冷痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥、解油腻、健胃等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、补中益气、生津止渴等功效；可与黑芝麻、银耳、莼菜搭配；
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营养信息
- 可乐猪蹄热量843 千卡
- 脂肪7.92 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物289.91 克
- 钠63.7 毫克
- 钙545 毫克
- 铁44.81 毫克
- 钾846 毫克