| 菜汁煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 534克 | 菜汁煎饼热量/卡路里1034千卡 | |||
 热量1034千卡，相当于有氧拳击操103分钟消耗的热量...600 | |||||
菜汁煎饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
西红柿（一个）、小丝瓜一个（适量）、面粉（适量）、鸡蛋三个（适量）、盐（适量）、烹调油（适量）
1/16. 材料图，后来双加了一个鸡蛋。
2/16. 西红柿去皮方法：西红柿顶上划十字，尽可能划到底部。
3/16. 水烧开后，放入西红柿，用勺子滚动使其受热均匀。
4/16. 取出后去皮，很容易的。
5/16. 丝瓜去皮切丁，西红柿去皮后切丁。
6/16. 用手担式搅拌器将菜打成糊糊。
7/16. 坚持一会儿，打成细腻的糊糊。二分钟时间。如果没有手提搅拌器，普通的料理机也可以。
8/16. 打鸡蛋进去，搅均匀。
9/16. 加面粉搅拌均匀。
10/16. 最后加适量的盐，搅拌。糊糊最好有一点点劲儿，象丝带一样，太稀不行，我就是在这个时候又加了一个鸡蛋。
11/16. 平底锅烧热刷油，倒一勺面糊，铺平。
12/16. 成形后翻面。
13/16. 稍煎后出锅。
14/16. 卷成卷状。
15/16. 改刀成小卷卷。
16/16. 装盘上桌。女儿把这个卷卷叫做小鸡，好象是奶奶以前这以说过的，呵呵。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、预防高血压、治疗高血压等功效；可与豆腐、卷心菜、福寿鱼搭配；与鲇鱼、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、和血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜汁煎饼热量1034 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物65.1 克
- 钠17 毫克
- 钙9.7 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾200 毫克