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鸡蛋饼干

鸡蛋饼干的热量和减肥功效

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鸡蛋饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄油710千卡888千卡1.4克98克
糖粉233千卡389千卡0克0克
低筋面粉283千卡354千卡9.4克1.4克
玉米淀粉415千卡346千卡1.2克0.1克
4千卡59千卡2克0克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
总量404鸡蛋饼干热量/卡路里1729千卡
跳板跳水 热量1729千卡,相当于跳板跳水576分钟消耗的热量...180

鸡蛋饼干的做法共16个步骤

食材主料/辅料

黄油(80克)、糖粉(60克)、盐(少许)、蛋黄(两颗)、低筋面粉(80克)、玉米淀粉(120克)
鸡蛋饼干的做法图解1

1/16. 将低筋粉和玉米粉混合,把黄油切好,再准备糖粉、鸡蛋

鸡蛋饼干的做法图解2

2/16. 蛋白和蛋黄分离

鸡蛋饼干的做法图解3

3/16. 搅打蛋黄

鸡蛋饼干的做法图解4

4/16. 黄油软化

鸡蛋饼干的做法图解5

5/16. 将软化的黄油打至蓬松,颜色变浅

鸡蛋饼干的做法图解6

6/16. 分次加入糖粉和盐继续搅打

鸡蛋饼干的做法图解7

7/16. 再分次加入蛋黄搅打

鸡蛋饼干的做法图解8

8/16. 筛入混合的低筋粉和玉米粉

鸡蛋饼干的做法图解9

9/16. 将黄油和粉切拌均匀(勿画圈)

鸡蛋饼干的做法图解10

10/16. 捏成面团,揉搓成条形,用刀切开,我切了34个

鸡蛋饼干的做法图解11

11/16. 搓成圆球

鸡蛋饼干的做法图解12

12/16. 用叉子按压,整形

鸡蛋饼干的做法图解13

13/16. 在烤盘上垫一张油纸或锡纸,将整完形的半成品放上去

鸡蛋饼干的做法图解14

14/16. 烤箱预热,以上下火、180℃、中层烤15分钟

鸡蛋饼干的做法图解15

15/16. 再移至上层,以160℃烤5分钟即成

鸡蛋饼干的做法图解16

16/16. 完成,开吃!

食材功效信息

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、解盐卤毒、舒缓肝气等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、预防蛀牙、提鲜等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与香椿、紫菜、菠菜搭配;与鹅、红薯、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鸡蛋饼干热量1729 千卡
  • 脂肪126.04 克
  • 蛋白质27.3 克
  • 碳水化合物281.06 克
  • 10212.1 毫克
  • 169 毫克
  • 9.36 毫克
  • 213 毫克

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