| 夏日海鲜砂锅粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 带子 | 克 | 818千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 椰子 | 克 | 453千卡 | 241千卡 | 4克 | 12.1克 |
| 总量 | 1075克 | 夏日海鲜砂锅粥热量/卡路里2350千卡 | |||
 热量2350千卡，相当于压腿940分钟消耗的热量...150 | |||||
夏日海鲜砂锅粥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（300克）、鲜鲍鱼（8只）、带子（4只）、米（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、椰子（一个）
1/9. 鲜虾洗净，剪去尖锐的头部。
2/9. 用剪刀剪开虾背，去除脑部和背部的虾线。再将整只虾剪开成两半，尾部不要剪断。
3/9. 米洗干净，加点油拌匀。
4/9. 椰子倒出椰汁，挖出椰肉。在陶锅里放入适量水，加入椰汁和椰肉，烧开，再煮10分钟左右。然后捞出椰肉，放入米，用勺子搅拌一下，以防沾锅底。再次烧开后，转小火煲。
5/9. 鲍鱼洗净，去壳。如果鲍鱼比较大只，就切开一半，因为煮熟会缩水，一般不用切。带子洗净，切开。
6/9. 带子和鲍鱼中加入盐、胡椒粉、料酒拌匀稍微腌一下。
7/9. 蒜切成蒜蓉。锅中烧热油，放入蒜蓉翻炒成金黄色。
8/9. 待粥变得有点粘稠，水和米不再完全分离，米有点开花，估计一下差一点点时间就能煮好的状态时，先加入鲍鱼和带子煮5分钟左右，再加入鲜虾和蒜蓉，煮1分钟左右，关火，盖上盖子焖一阵。
9/9. 好了～
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有防心肌梗死、通乳、治疗高血压等功效；可与燕麦、燕麦片、枸杞搭配；与荷兰豆、山药、茶叶相克，同食可能会引起不适；
带子的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利五脏、滋阴、下气等功效；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、促进消化、帮助消化等功效；可与粳米、醋、生菜搭配；与草菇、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 夏日海鲜砂锅粥热量2350 千卡
- 脂肪26.8 克
- 蛋白质97.1 克
- 碳水化合物227.1 克
- 钠876.2 毫克
- 钙845 毫克
- 铁19.6 毫克
- 钾2491 毫克