| 麻辣鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 582千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 翅尖 | 克 | 388千卡 | 194千卡 | 0克 | 0克 |
| 辣椒 | 克 | 15千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 510克 | 麻辣鸡翅热量/卡路里998千卡 | |||

1/5. 鸡翅跟翅尖用姜丝料酒酱油盐泡30分钟,去腥提味。可用刀尖在鸡翅上面戳戳戳。。戳几个口子比较容易入味

2/5. 倒油,煎鸡翅,鸡翅跟翅尖不要一起下,分开下锅

3/5. 炸好后的翅尖跟翅膀。。。炸的时候放点姜蒜

4/5. 开始炒了,下葱段,姜丝,蒜头,花椒。。。把油爆香后下鸡翅

5/5. 出锅前下青椒碎,下葱绿,放点耗油,鸡精,盐,大火爆炒2分钟,ok,成品出锅。。。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、补肾精、补精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与李子、芝麻、糯米相克,同食可能会引起不适;
翅尖的热量194千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强筋壮骨、补精、温中益气等功效;可与板栗、松子、茶树菇搭配;与狗肾、鲤鱼、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、温中散寒、降血压等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有胃肠胀气、祛风湿、健胃消食等功效;可与明虾、卷心菜、羊肉搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;