| 上海汤年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 312千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 猪肉丝 | 克 | 474千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 757克 | 上海汤年糕热量/卡路里991千卡 | |||
 热量991千卡，相当于有氧拳击操99分钟消耗的热量...600 | |||||
上海汤年糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
年糕（200克）、大白菜（6片）、猪肉丝（120克）、盐（适量）、淀粉（10克）、黄酒（5克）、食用油（适量）、白糖（适量）、水（适量）、白胡椒粉（可不加）（适量）
1/9. 大白菜洗干净切丝。
2/9. 肉丝加1g盐，5g黄酒，10g淀粉拌匀备用。
3/9. 年糕片，用水冲洗干净。
4/9. 半锅铲油，把肉丝煸炒到颜色发白盛出备用。
5/9. 一锅铲油，煸炒大白菜丝。
6/9. 大白菜丝炒软后，加入没过白菜丝的水量，盖盖中小火煮3分钟。（根据个人喜好加水）
7/9. 分散的撒入年糕片，防止粘在一起。
8/9. 年糕片煮软后，加入肉丝。加盐，糖，调味。
9/9. 汤汁微白关火，撒白胡椒粉拌匀即可。
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、活血行气、补血等功效；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通利肠胃、增强抵抗力、除烦解渴等功效；可与奶酪、猪肝、红枣搭配；与山竹、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上海汤年糕热量991 千卡
- 脂肪31.55 克
- 蛋白质21.17 克
- 碳水化合物46.31 克
- 钠207.9 毫克
- 钙86 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾613 毫克