| 宫廷核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 898千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 核桃 | 克 | 491千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 312千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 647克 | 宫廷核桃酥热量/卡路里3112千卡 | |||
 热量3112千卡，相当于看电视2075分钟消耗的热量...90 | |||||
宫廷核桃酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（220克）、色拉油（100克）、小苏打（2克）、白砂糖（78克）、核桃（75克）、黑芝麻（适量）、鸡蛋（一个）
1/9. 核桃放烤箱烘烤上下火150度，烤10分钟
2/9. 将烤好的核桃用擀面杖压碎备用
3/9. 色拉油和鸡蛋用蛋抽方式搅拌
4/9. 加入细砂糖充分搅拌匀
5/9. 再加入过筛的低筋面粉和小苏打，用上下翻压方式拌匀
6/9. 最后倒入核桃碎拌匀
7/9. 翻拌匀后用手揉成每个25g的面团，再压扁刷上一层蛋液，撒上少许芝麻
8/9. 放入预热好的烤箱，上下火180度，烤18分钟左右
9/9. 烤至金黄即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、调节胃酸分泌、去除污渍等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、滋阴等功效；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有消炎杀菌、净化血液、防癌等功效；可与黑芝麻、阿胶、芝麻搭配；与鳖肉、黄豆、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫廷核桃酥热量3112 千卡
- 脂肪222.019999 克
- 蛋白质56.29 克
- 碳水化合物218.33 克
- 钠27517.8 毫克
- 钙972 毫克
- 铁29.66 毫克
- 钾945 毫克