| 红茶薄脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 165克 | 红茶薄脆饼热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡，相当于高台跳水240分钟消耗的热量...180 | |||||
红茶薄脆饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（125克）、红茶茶包（2（1包）克）、开水（100克）、黄油（30克）、盐（1/4小勺（1.25毫升））、泡打粉（1/2小勺（2.5毫升））
1/8. 用开水冲泡红茶茶包，3分钟后将茶包取出沥干。茶包和茶水放至完全冷却备用。
2/8. 黄油不需要软化，直接切成小丁。如果切丁的时候黄油容易粘在一起，可以在黄油上撒一些低筋面粉。
3/8. 黄油和面粉等完全混合以后，面粉混合物看起来像粗玉米粉
4/8. 在面粉混合物里加入冷却的茶包（将茶包剪开，将茶渣全部倒入面粉里）以及45克冷却的茶水（注意：只需用45克茶水，剩下的舍弃不用）
5/8. 用手或刮刀将面粉混合物、茶渣和茶水拌匀，在揉成面团。柔到面团里没有干面粉，刚刚成型的状态即可，不要过度揉捏。
6/8. 将面团放在案板上，擀成厚约0.2厘米的薄片。若担心面片站在案板上，也可先撒一些面粉防粘。请一定要干的够薄，这样做出的饼干才脆。
7/8. 为了锻炼孩子的动手能力，这是我孩子弄的
8/8. 将切好的面片摆在烤盘上，放入预热至180度的烤箱中层，上下火，烤15分钟左右。当饼干微微变色，按上去硬硬的时候，就可以出炉了
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、杀菌等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 红茶薄脆饼热量720 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物128.4 克
- 钠10072.3 毫克
- 钙94 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾49 毫克