| 低糖小清新版蔓越梅饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 3558千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 1155克 | 低糖小清新版蔓越梅饼干热量/卡路里4430千卡 | |||
 热量4430千卡，相当于铲东西738分钟消耗的热量...360 | |||||
低糖小清新版蔓越梅饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（75克）、糖粉（40克）、蛋液（三分之一个）、低筋面粉（1005克）、蔓越梅干（35克）、盐（1克）
1/8. 准备好材料，黄油室温软化，蔓越梅干切碎，就可以开做啦
2/8. 软化的黄油筛入糖粉搅拌
3/8. 加入三分一个全蛋液搅拌均匀，再放入1g盐。蛋液不能放多哦，不然太湿揉不起来又得多放面粉了
4/8. 加入蔓越梅干搅拌均匀
5/8. 筛入低筋面粉，上下搅拌至面粉完全融合。随着面粉进入黄油中会越来黏，我后来就用手了
6/8. 取一段保鲜膜，把面团搓成条，裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻大概一个小时，冻硬至方便切开
7/8. 烤箱155度预热，烤盘铺上油纸，冻硬的面团切成5mm厚度的块
8/8. 烤箱155度烤20分钟左右，最后2到3分钟可调高到160度上色
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、疗疮、解盐卤毒等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、治喉痛、美容护肤等功效；可与干辣椒、苋菜、桂圆搭配；与红薯、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、预防蛀牙、促消化等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 低糖小清新版蔓越梅饼干热量4430 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物195.27 克
- 钠10205.8 毫克
- 钙151 毫克
- 铁5.36 毫克
- 钾205 毫克