黄豆煮鲫鱼的热量和减肥功效

1/12. 准备食材。

2/12. 将黄豆洗干净用小火炒熟。

3/12. 炒到这种程度。

4/12. 放入适量开水煮烂。煮黄豆的同时，将洗干净的鱼用少量盐、老抽涂抹全身放进冰箱冷藏一会便于入味。

5/12. 黄豆煮烂后，倒出备用。

6/12. 冷藏后的鱼。

7/12. 用生姜在锅内擦一遍，锅内再放适量油。

8/12. 把冷藏后的鱼放进锅内用小火将两面煎一下。

9/12. .....

10/12. 鱼煎好后，放进姜葱蒜煸香，倒入少量料酒。

11/12. 再将煮好的黄豆连同煮黄豆的水一起倒入，再依次放进醋、糖、老抽，盖上锅盖小焖一会。中途可以打开锅盖，用铲子将鱼汤往鱼身上浇，这样可以使鱼上色。