| 排骨煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 380克 | 排骨煲仔饭热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡，相当于割稻88分钟消耗的热量...198 | |||||
排骨煲仔饭的做法共2个步骤
食材主料/辅料
软排（1斤）、胡萝卜（适量）、玉米粒（适量）、香菇（适量）、十五香（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 备料:软排焯水，胡萝卜切粒，香菇泡发切丝。步骤:热油锅爆葱姜蒜，放入软排翻炒1分钟，下料酒、糖和生抽，加入香菇丝继续翻炒。之后下老抽、十五香和盐，加入开水没过软排为准炖煮15分钟。
2/2. 大米泡水沥干，加入软排(连同汤汁)、玉米粒、胡萝卜，开启电饭锅蒸煮。米饭煮好前3分钟放入香菜末。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、促消化等功效；可与圆白菜、蜂蜜、香菜搭配；与白萝卜、樱桃、辣椒相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进胃肠蠕动、治疗高血压、延缓衰老等功效；可与魔芋、牛膝、松子搭配；与扇贝、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、抗血栓、治疗高血压等功效；可与冬瓜、鸡腿、仔鸡搭配；与鹌鹑蛋、河蟹、北极虾相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 排骨煲仔饭热量291 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物109.3 克
- 钠272.5 毫克
- 钙17 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾258 毫克