| 可可麦麸海绵小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 燕麦麸 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | 3.21克 | 0.86克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木糖醇 | 克 | 105千卡 | 205千卡 | 0克 | 0克 |
| 脱脂牛奶 | 克 | 27千卡 | 34千卡 | 3.37克 | 0.08克 |
| 总量 | 230克 | 可可麦麸海绵小蛋糕热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡，相当于耕种40分钟消耗的热量...360 | |||||
可可麦麸海绵小蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
燕麦麸（30克）、鸡蛋（2个）、纯可可粉（10克）、脱脂牛奶（80克）、木糖醇（适量）
1/13. 70g牛奶，麦麸，可可粉混合拌匀备用
，因为麦麸会涨开，所以留一小部分牛奶稍后加
2/13. 鸡蛋蛋黄蛋白分离
3/13. 打发蛋白，最好加一两滴白醋，这样比较稳定不易消泡，加适量木糖醇，我比较爱可可苦味，所以加的木糖醇少，自己看情况加啦
4/13. 打发到硬性发泡后加入蛋黄，继续打。
5/13. 打完后就是酱紫啦
6/13. 这个时候麦麸糊很厚，加剩下的牛奶
7/13. 拌匀
8/13. 把麦麸糊倒入蛋糊，翻拌均匀
9/13. 糊糊入模具，8分满
10/13. 烤箱170度18分钟～
11/13. 出炉后倒扣晾凉
12/13. 来张组织细图，很绵软啦！！！吃完不想念蛋糕啦
13/13. 大概是11个小蛋糕，平均一个才26大卡！烤完立刻吃掉3个！吼吼
食材功效信息
燕麦麸的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、圆生菜、桂圆肉搭配；与豆浆、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
脱脂牛奶的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
木糖醇的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 可可麦麸海绵小蛋糕热量243 千卡
- 脂肪10.45 克
- 蛋白质19.14 克
- 碳水化合物68.42 克
- 钠185 毫克
- 钙188 毫克
- 铁2.66 毫克
- 钾386 毫克