| 洗面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面团 | 克 | 643千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 423克 | 洗面筋热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于看书496分钟消耗的热量...78 | |||||
洗面筋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面团（250克）、水（适量）
1/5. 和好的面团放入清水中。
2/5. 使劲揉搓面团，水慢慢变浑变白变浓。
3/5. 待洗的水已经有点浓的时候把洗出来的水倒到一个大一点的盆里，留下洗过的面团。看，面筋已经初步显现了。
4/5. 重复倒入清水揉搓面团，然后把洗过的水继续倒到刚才的大盆中。重复2-3次，直到面筋完全出来，水已经洗不混了。
5/5. 这就是洗出来的淀粉水，静置几个小时，淀粉就慢慢沉淀了，然后把上面多余的清水倒掉，就可以做凉皮了。
食材功效信息
面团的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 洗面筋热量645 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质6.7 克
- 碳水化合物47.6 克
- 钠987 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.66 毫克
- 钾159 毫克