| 趣多多巧克力曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 1004千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 676克 | 趣多多巧克力曲奇饼干热量/卡路里2671千卡 | |||
 热量2671千卡，相当于穿衣服1336分钟消耗的热量...120 | |||||
趣多多巧克力曲奇饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（140克）、红糖（60克）、砂糖（50克）、蛋黄（1个）、全蛋（1个）、低筋面粉（300克）、泡打粉（1/2荼勺）、香草精（1勺）、巧克力碎片（100克）
1/10. 红糖和砂糖放入一个碗里
2/10. 黄油隔水融化
3/10. 融化的黄油倒入红糖和砂糖碗里搅拌
4/10. 加入一个蛋黄和一个全蛋，一勺香草精（没有可以不加）搅拌均匀
5/10. 筛入低粉和泡打粉混合物
6/10. 用刮刀把面粉和油拌匀
7/10. 加入耐烤巧克力豆（用了100g还是觉得有些多，原方子是150g）
8/10. 巧克力碎和面糊拌匀
9/10. 烤箱预热170度，烤盘铺好油纸，用大勺子挖一勺面糊放入烤盘，用双手压扁成圆形
10/10. 中层烤13-15分钟就可以了，或者表面呈金黄色就好了。这个方子可以烤2盘，烤第一盘时剩下的面煳要放入冰箱里保存，烤第二盘时烤盘要降温或用冷水冲洗再用。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、活血、益气补血等功效；可与荷兰豆、小米面、黑豆搭配；与肥牛、文蛤、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、调整胃肠道、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、护视力、清热解毒等功效；可与生菜、菠菜、牡蛎 搭配；与地瓜、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 趣多多巧克力曲奇饼干热量2671 千卡
- 脂肪118.55 克
- 蛋白质37.11 克
- 碳水化合物331.58 克
- 钠305 毫克
- 钙298 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾634 毫克