| 羊肉糊汤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米粉 | 克 | 180千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 羊肉 | 克 | 203千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 总量 | 250克 | 羊肉糊汤面热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡，相当于网球125分钟消耗的热量...360 | |||||
羊肉糊汤面的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、玉米粉（50克）、羊肉（100克）、芹菜心（2根）、葱（2根）、姜（2-3片）、五香粉（适量）、味精（适量）、植物油（适量）、盐（适量）
1/16. 准备所有的材料
2/16. 面粉加清水搅拌成雪花状
3/16. 反复揉搓成面团，揉至表面光滑，盖上盖子醒10分钟
4/16. 羊肉切丁，取一棵葱切丁，取姜片2-3片
5/16. 芹菜切丁，另一棵葱切丁，加少许盐、植物油、五香粉、味精搅拌均匀腌制一会儿
6/16. 擀面。在案子上撒少许玉米粉，取出醒好的面团
7/16. 再次揉匀面团
8/16. 把揉匀的面团擀开
9/16. 分次在案板上撒玉米面并反复推擀，直到把面擀成合适的厚度
10/16. 在擀好的面片上撒玉米面
11/16. 把面片卷起，切成1厘米左右宽度均匀的面条
12/16. 切好的面片散开，再次撒上玉米面
13/16. 炒锅内加少许植物油，爆香葱姜后，加入羊肉丁和适量盐，炒至羊肉变色
14/16. 在爆好的羊肉丁中加适量温水或开水
15/16. 水开后下面
16/16. 下面后第一次煮开时，加入腌制好的芹菜丁，续煮至第二次煮开即可试味出锅
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、益血、补精血等功效；可与白果、香菜、辣椒搭配；与南瓜、首乌、南瓜子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉糊汤面热量749 千卡
- 脂肪9.26 克
- 蛋白质29.76 克
- 碳水化合物139.55 克
- 钠86.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾403 毫克