| 蔓越莓奶酥-酥到根本停不下来热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 438克 | 蔓越莓奶酥-酥到根本停不下来热量/卡路里2012千卡 | |||
 热量2012千卡，相当于跑步252分钟消耗的热量...480 | |||||
蔓越莓奶酥-酥到根本停不下来的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 黄油隔水加热软化，不是融化！软化窍门请看小贴士～软化后的黄油加入白糖和奶粉打发，打发至颜色变淡，体积变大，看起来柔滑无颗粒即可。
2/8. 分次加入蛋黄，继续搅拌打发至完全融合即可。可以多打一会儿～
3/8. 筛入低筋面粉，揉成松软的面团状即可，不用过度揉捏喔！
4/8. 加入切碎的蔓越莓干或葡萄干或红枣或各种自己喜欢的果脯，稍微混合均匀，做的时候还加入适量椰丝，没有或不喜欢可以不加～
5/8. 用擀面杖将面团擀成厚约1cm，用刀切割成每块长4cm，宽3cm的小方块，大小块可以根据个人喜好调整，但要保证每块差不多大小，以免没熟或过焦。
6/8. 摆在带有油纸的烤盘中，每块之间不要排的太紧，最后刷上蛋黄液，也可以用蜂蜜：水=1.5：1的比例调配蜂蜜水，不过蛋黄液出来的效果会更好！
7/8. 放入180度，预热十分钟后的烤箱中，180度，15-20分钟，上下火，中上层。
8/8. 烤完冷却后，装入保鲜盒。下午茶，看剧的标配呀！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、小米面、基围虾搭配；与鹅蛋、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、改善睡眠、预防便秘等功效；可与桃、蜂蜜、黑豆搭配；与酒、果汁、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓奶酥-酥到根本停不下来热量2012 千卡
- 脂肪148.64 克
- 蛋白质44.2 克
- 碳水化合物233.49 克
- 钠742.2 毫克
- 钙1894 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾2234 毫克