| 大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1324克 | 大盘鸡热量/卡路里1575千卡 | |||

1/8. 青红辣椒 切好备用

2/8. 将洗好的鸡肉块放入八角 姜片焯一下

3/8. 放入2~3勺糖,小火化开。

4/8. 将鸡块炒至微黄后把花椒 香叶 八角 桂皮 下入锅中一起炒。

5/8. 香料炒出香味后,将土豆块下锅一起炒。

6/8. 炒至七八成熟后,倒入啤酒。

7/8. 倒入啤酒烧开后,放入准备好的青红辣椒一起炒。

8/8. 出锅
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、增强免疫力、增强体力等功效;可与冬瓜、薄荷、油菜搭配;与李子、鲤鱼、糯米相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消暑解热、帮助消化、增进食欲等功效;与胡萝卜、贻贝、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、调中、减肥等功效;可与牛肉、黄瓜、肥牛搭配;与西红柿、螃蟹、圣女果相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、活血驱寒、增进食欲等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;