| 虾仁糯米丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾仁 | 克 | 36千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 404克 | 虾仁糯米丸子热量/卡路里1075千卡 | |||

1/4. 糯米头天晚上泡好,虾仁去黑线洗净加入少许料酒和白胡椒粉(食材里忘写了)腌10一15分,猪肉剁成肉末,葱姜切末。

2/4. 将腌制好的虾仁用刀背拍两下,再用刀背剁一剁,肉馅中加入盐 生抽 料酒 蚝油 花椒粉搅拌均匀后再加入虾仁搅拌均匀。

3/4. 取适量肉馅在手心做成适合大小的丸子状,沾滚上泡好的糯米,底下放上菜叶摆在笼屉上。

4/4. 蒸锅入水,水开后,大火蒸十分钟即可,好嘞,出锅,上盘,好香啊!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、补钙、润肠胃等功效;可与香菇、木瓜、圆茄子搭配;与菊花、甘草、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性欲、治疗高血压、增强性功能等功效;可与大白菜、荷兰豆、海马搭配;与西瓜、山药、橙子相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、健脾暖胃、延年益寿等功效;可与枣(鲜)、桑葚、桂花搭配;与鸡胸肉、苹果、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消炎、止血等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;