| 老醋木耳-清肠凉拌菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 127克 | 老醋木耳-清肠凉拌菜热量/卡路里153千卡 | |||

1/5. 提前半天浸泡木耳。

2/5. 木耳、葱丝、香菜、辣椒丝和调料混合,拌匀。

3/5. 浇上芝麻油,装盘。

4/5. 成品~

5/5. 成品~
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、延缓衰老、止血止痛等功效;可与春笋、鲫鱼、猪血搭配;与麦冬、青萝卜、红螺 相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、胃肠胀气、防感冒等功效;可与卷心菜、羊肉、小白菜搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱丝具有抗癌、预防高血压、滋阴补阳等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、促消化、促进消化等功效;可与羊肉、虾、胡萝卜搭配;与猪肝、排骨、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;