| 烩红白豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 519克 | 烩红白豆腐热量/卡路里911千卡 | |||
 热量911千卡，相当于化妆456分钟消耗的热量...120 | |||||
烩红白豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（1块）、红豆腐（1块）、韭菜（50克）、葱（适量）、老抽、生抽（适量）、蚝油、香油（适量）、胡椒粉（适量）、水淀粉（适量）、花生油（适量）、姜（适量）
1/6. 红白豆腐切片备用。白豆腐忘拍啦。
2/6. 水烧开放盐，白豆腐过水，2分钟捞出。
3/6. 红豆腐过水，加两勺料酒，烧开捞出
4/6. 分别把过水后的红白豆腐用少许的油煎一下，出锅。忙的忘拍啦。
5/6. 锅里放少许油，把切好的葱姜丝爆锅，放入煎好的红白豆腐，加适量的蚝油，生抽，老抽，胡椒粉，翻勺，用水淀粉沟欠，放切好的韭菜段，翻勺淋香油出锅。
6/6. 补葱姜丝图。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降低胆固醇、清热润燥、下气消痰等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、解毒、温中行气等功效；可与鸡蛋、豆腐、鹌鹑蛋搭配；与牛里脊、牛奶、白酒相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降血压、减肥等功效；可与牛肉末、牛小排、双孢蘑菇搭配；与豆腐丝、红枣、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、温中下气、帮助消化等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、益气生津、治便秘等功效；
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营养信息
- 烩红白豆腐热量911 千卡
- 脂肪113.75 克
- 蛋白质18.829999 克
- 碳水化合物96.81 克
- 钠396.36 毫克
- 钙939 毫克
- 铁14.54 毫克
- 钾961 毫克