| 凉拌蒜薹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 367克 | 凉拌蒜薹热量/卡路里467千卡 | |||
 热量467千卡，相当于曼波舞156分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌蒜薹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蒜薹（一小把）、盐（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、白糖（少许）、辣油（适量）、麻油（少许）
1/5. 蒜薹去头去尾洗干净
2/5. 锅中加水烧开，把蒜薹焯下，开水煮两分钟（水中加少许油，可以保持蒜薹翠绿）
3/5. 焯好立即过凉水
4/5. 把蒜薹全部撕开
5/5. 调汁，碗中加盐、糖、生抽、蚝油、辣油，搅拌至盐糖化掉，适量撒入撕好的蒜薹中，搅拌均匀！最后淋点麻油！
食材功效信息
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有预防冠心病、补虚、活血等功效；可与猪肝、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、呵护咽喉、消毒等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促进消化、帮助消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、调味、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌蒜薹热量467 千卡
- 脂肪113.59 克
- 蛋白质16.11 克
- 碳水化合物123.43 克
- 钠10870.3 毫克
- 钙282 毫克
- 铁6.41 毫克
- 钾339 毫克