| 杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 32千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 338克 | 杯子蛋糕热量/卡路里1408千卡 | |||
 热量1408千卡，相当于劈叉563分钟消耗的热量...150 | |||||
杯子蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、细砂糖（蛋糕）（50克）、淡奶油（蛋糕）（50克）、低筋面粉（70克）、淡奶油（80克）、细砂糖（8克）、蔓越梅干（少许）、花生碎（少许）
1/7. 白砂糖和3个鸡蛋混合，打发，打到膨胀5倍左右，可以画8字，静置几秒不消，就可以了
2/7. 将面粉分三次筛入打发的全蛋液中，搅拌均匀。要翻拌，不要画圆圈搅拌，避免消泡。
3/7. 倒入淡奶油，翻拌均匀。
4/7. 倒入纸杯中，震出大气泡，7分满。
5/7. 烤箱预热10分钟。将蛋糕液入烤箱，185度，烤25分钟。
6/7. 等待蛋糕烤制时间，将8砂糖倒入80g奶油打发。大约5分钟左右，直到硬性打发。
7/7. 杯子蛋糕放凉，奶油装进裱花袋，逐个挤到蛋糕上面，点缀蔓越梅干和花生碎。完成。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、预防癌症等功效；可与百合、香椿、苋菜搭配；与雪莲果、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治便秘、大便秘结等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗氧化、抗菌抑菌等功效；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有降低胆固醇、和胃、降血压等功效；可与南瓜子、枣、粳米搭配；与秋黄瓜、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杯子蛋糕热量1408 千卡
- 脂肪133.31 克
- 蛋白质34.66 克
- 碳水化合物194.52 克
- 钠414.1 毫克
- 钙98 毫克
- 铁6.75 毫克
- 钾754 毫克