| 糖醋茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉泥 | 克 | 248千卡 | 124千卡 | 14克 | 7.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 819克 | 糖醋茄盒热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡，相当于安装雨水槽59分钟消耗的热量...360 | |||||
糖醋茄盒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、猪肉泥（200克）、西红柿（一个切成末）、番茄酱（适量）、蒜头（适量）、葱（适量）、姜（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、香醋（适量）、蚝油（适量）
1/6. 步骤：
1.首先将去皮的茄子切块，每一块中间切一刀，不要切断，做成茄盒、姜切末、蒜子切末、葱切葱花
2/6. 准备好猪肉泥，加少许盐，撒上少许黑胡椒，淋入适量老抽，拌匀
3/6. 接着在茄盒内部抹上生粉，填满肉馅，摆入盘中
4/6. 准备一个碗，放入100克生粉，倒入适量清水，搅拌成糊状备用
5/6. 锅中准备半锅油，烧至七成热，将茄盒均匀裹上面糊，下入油锅中，炸至颜色金黄，表皮焦脆，捞出
6/6. 锅中放入油，下入蒜末、姜末、葱花，加入适量西红柿末、番茄酱，炒红锅底，再倒入适量蚝油、香醋、淋入适量料酒，倒入清水，煮开，再将茄盒倒入锅中，翻炒均匀，就可以出锅，尽情享用了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、温肺、抑癌抗瘤等功效；可与鲇鱼、黄豆、肥牛搭配；与黑鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉泥的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、促进消化、抗癌等功效；可与三文鱼、茭白、西兰花搭配；与鲢鱼、草鱼、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋茄盒热量354 千卡
- 脂肪7.5 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠52.4 毫克
- 钙28.7 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾643 毫克