| 红烧海参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干海参 | 克 | 78千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 母鸡 | 克 | 1935千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 1529克 | 红烧海参热量/卡路里3763千卡 | |||
 热量3763千卡，相当于滑板753分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧海参的做法共4个步骤
食材主料/辅料
干海参（8只）、母鸡（半只）、猪蹄（2只）、葱姜老酒蚝油（酌量）
1/4. 干海参用冷水泡发4天，器皿不能见油，放冰箱冷藏室里，一天换水2次，直到海参发涨变软。
2/4. 发好的海参
3/4. 用鸡和猪蹄炖成高汤，去掉骨肉，海参里加火腿，葱，姜，老酒，高汤，慢火煮2个小时，收汁，最后用蚝油调味。
4/4. 最后分装，冷冻，每天早上空腹吃一只。
食材功效信息
干海参的热量78千卡（每100克）；具有养颜、抑制血栓的形成、滋阴补肾等功效；可与芦笋、枸杞、竹笋搭配；与柿子、石榴、山楂干相克，同食可能会引起不适；
母鸡的热量256千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、活血通络、添髓等功效；可与薄荷、首乌、板栗搭配；与芝麻、芥末、红薯相克，同食可能会引起不适；
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、养颜、补虚弱等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与黄豆、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧海参热量3763 千卡
- 脂肪35.8 克
- 蛋白质59.4 克
- 碳水化合物8.3 克
- 钠666.1 毫克
- 钙320 毫克
- 铁15.5 毫克
- 钾372 毫克