| 素菜蛋皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 340克 | 素菜蛋皮热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于汽车打蜡242分钟消耗的热量...270 | |||||
素菜蛋皮的做法共2个步骤
食材主料/辅料
面粉（三勺）、鸡蛋（两个）、红萝卜丝（适量）、土豆丝（适量）
1/2. 把面粉鸡蛋霍在一起加入适量的水，搅拌至面粉粘稠 再把切好的土豆丝 红萝卜丝 蒜末 葱莫 放入面粉里加入适量的盐搅拌
2/2. 倒入适量的油，烧至7分熟后倒入碗里备用 。再将锅里放入一点点油让锅底刷粘油均匀，倒入调好的面粉让面在锅里铺平， 烙熟即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与北极虾、苋菜、紫菜搭配；与兔肉、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素菜蛋皮热量1091 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克