| 趣多多曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 黄油 | 克 | 2131千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 732克 | 趣多多曲奇热量/卡路里3728千卡 | |||
 热量3728千卡，相当于木管乐器1864分钟消耗的热量...120 | |||||
趣多多曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（300克）、可可粉（30克）、蛋清（120毫升（约4个鸡蛋））、黄油（240克）、盐（1克）、泡打粉（2克）、糖粉（80克）、烘焙巧克力豆（100克）
1/9. 黄油室温软化。
2/9. 加入糖粉。先用手动打蛋器打匀。（免得糖粉飞溅）
3/9. 电动打蛋器打发黄油呈蓬松状。过程中分三次加入蛋清液，加入蛋清液之后可能会出现豆腐渣状，不要着急，再打一会儿就好了。
4/9. 混合低筋粉，可可粉，盐和泡打粉。
5/9. 将混合粉过筛到打发的黄油中。
6/9. 用刮刀翻拌均匀之后加入巧克力豆继续翻拌，不要时间太长，均匀即可。也不要搅拌。
7/9. 用手取一小块面，揉成球状再按扁。直径大约四五厘米，也可根据个人口味。
8/9. 为了美观，可在表面在按上几颗巧克力豆！烤箱170度预热10分钟。上火170度，下火150度，烤20分钟左右。具体温度根据个人烤箱设定。
9/9. 出炉！
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、烫伤、治灼伤等功效；可与桂圆肉、荠菜、海虾搭配；与菠萝、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清理胃水、帮助消化等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 趣多多曲奇热量3728 千卡
- 脂肪117.3 克
- 蛋白质47 克
- 碳水化合物285.47 克
- 钠10228.8 毫克
- 钙225 毫克
- 铁6.36 毫克
- 钾565 毫克