| 酥脆鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 340克 | 酥脆鸡蛋饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于开车364分钟消耗的热量...180 | |||||
酥脆鸡蛋饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（3大勺）、鸡蛋（1个）、青豆（数粒）、花椒（6颗）、盐（一勺）、水、菜籽油（适量）
1/8. 用汤勺舀3勺面粉放在盆里，并加入适量水
2/8. 均匀搅拌面粉糊，使面粉充分溶入在水中，并确保水中没有面粉疙瘩
3/8. 将一个鸡蛋敲碎，放入和好的面粉糊中，均匀搅拌
4/8. 放入一勺盐
5/8. 根据面粉糊的分量以及个人口味加入花椒
6/8. 为了提升面饼的口感，可放入少量的青豆
7/8. 锅中倒油，用汤勺舀一勺和好的鸡蛋面粉糊倒入油中，待鸡蛋饼边儿稍微定型后，用筷子或者其他工具，将鸡蛋饼夹到另一面炸制
8/8. 待鸡蛋饼两面都带有金黄色后，用筷子或者其他工具将鸡蛋饼夹到空中晾干，再放入盘子。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与桂圆肉、银鱼、肥牛搭配；与地瓜、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥脆鸡蛋饼热量1091 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克