| 自制凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆淀粉 | 克 | 319千卡 | 319千卡 | 0克 | 0.5克 |
| 水 | 克 | 6千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 700克 | 自制凉粉热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡，相当于抽烟325分钟消耗的热量...60 | |||||
自制凉粉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆淀粉（100克）、水（600克）、燕菜(可不要)（10克）、葱花和肉末（适量）
1/8. 淀粉和燕菜精加100克水混合
2/8. 在容器四壁抹少许油,建议用玻璃或不锈钢器皿。另外500克水烧至沸腾。
3/8. 慢慢倒入淀粉糊,一边倒一边搅,不要停,一个方向搅,,,直到出现大的气泡,,,离火倒入容器中,,,不要加盖放入冰箱冷却约3个小时,也可自然冷却。
4/8. 冷藏好的,样子不错,,,,,
5/8. 切成1,5cm丁,备葱花(蒜苗更好)。干辣椒,肉末,(也可以加点大豆芽)
6/8. 放少许油,先煸辣椒和葱花,倒凉粉继续翻炒,放花椒粉,盐,酱油。即可出锅
7/8. 乘盘。口感和用绿豆淀粉做的一样,,,,在国外能吃到凉粉真稀罕
8/8. 再罗嗦一下,记着炒的时候花椒粉稍微放多点,,,油少放,凉粉不吸油
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 自制凉粉热量325 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物74.5 克
- 钠9 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾43 毫克