| 养生杂炊饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | 2.12克 | 0.17克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 567克 | 养生杂炊饭热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡，相当于垒球214分钟消耗的热量...240 | |||||
养生杂炊饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
米（2杯）、干燥香菇（5-10朵）、带皮鸡胸肉（1块）、黑木耳（2-3朵）、红萝卜（2/3根）、牛蒡（依个人喜好斟酌）、薄盐酱油（２匙）、米酒（１小匙）
1/8. 备料:
将鸡胸肉与皮分离(鸡皮搁置在一旁勿丢)
乾燥香菇泡入约300ml水中打回原形，香菇汁留下
鸡胸肉丶木耳丶香菇丶红萝卜切小块，牛蒡切细丝
2/8. 鸡皮放入锅内煎，同时用厨房纸巾将多馀油脂吸起
3/8. 煎至几乎无任何油脂呈现金黄色时取出切小块(大约1x1cm)
和备料放在一起
4/8. 香菇汁丶薄盐酱油丶米酒倒入锅内煮滚後加入切丁鸡胸肉
5/8. 放入其他备料煮滚熄火
6/8. 食材与汤汁分离
将汤汁倒进装有白米的电锅（水不够可加水）
用手稍微搅拌避免汤汁不均匀
7/8. 刚刚分离的食材均匀放在白饭上（放着就好,请不要搅拌）
按下煮饭开关就完成啦!
煮好後用饭勺将锅内拌均匀即可食用
8/8. 香喷喷的养生杂炊饭不须其他配菜就好好食啦
低脂少油简直是减肥胜选
让打回原形的香菇汁帮你把身材打回原形
开动!
食材功效信息
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有便血、补血、止血止痛等功效；可与海蜇头、竹笋、海蜇皮搭配；与海螺、猪血、萝卜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、解毒生津、散瘀等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、防癌、护肤等功效；可与猪肠、藕、肥牛搭配；
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营养信息
- 养生杂炊饭热量857 千卡
- 脂肪2.71 克
- 蛋白质11 克
- 碳水化合物106.42 克
- 钠83.7 毫克
- 钙39 毫克
- 铁4.36 毫克
- 钾479 毫克