| 麦麸抹茶卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 燕麦麸 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | 3.21克 | 0.86克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 抹茶粉 | 克 | 10千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 木糖醇 | 克 | 105千卡 | 205千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 219克 | 麦麸抹茶卷热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡，相当于打字151分钟消耗的热量...90 | |||||
麦麸抹茶卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
燕麦麸（30克）、鸡蛋（2个）、抹茶粉（4克）、木糖醇（适量）、水（65克）
1/14. 我的抹茶，取4克就够了
2/14. 抹茶粉用50g热水筛打开，因为抹茶粉很难融水，所以要打一会儿，冷水更难啦，用热水好
3/14. 蛋黄蛋白分离，抹茶水里加蛋黄拌匀
4/14. 加入麦麸拌匀放一边备用
5/14. 蛋白加两滴白醋，这样不容易消泡，加适量木糖醇有点味道
6/14. 打到硬性发泡即可
7/14. 这个时候麦麸会涨开些，再加15g水拌匀，然后取一半蛋白霜，拌匀，不能画圈扮！
8/14. 拌好倒入剩下的蛋白霜拌匀
9/14. 倒入模具，我垫了硅纸，这样好拿～
10/14. 烤箱预热190度，烤20分钟，我上火190，下火160烤的
11/14. 烤完取出稍微晾凉，因为不好加奶油馅儿所以带点热卷不容易裂
12/14. 卷完不要着急拆开，就这么放凉定型
13/14. 凉了就拆纸啦，吼吼，漂亮的绿色耶
14/14. 看上去好好吃，口感也很松软！！！
食材功效信息
燕麦麸的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与小米面、北极虾、紫菜搭配；与鹅、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解疲劳、防癌、抗病毒菌等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
木糖醇的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 麦麸抹茶卷热量227 千卡
- 脂肪12.17 克
- 蛋白质20.27 克
- 碳水化合物63.46 克
- 钠143 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.63 毫克
- 钾230 毫克