| 自制草莓酱蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 653克 | 自制草莓酱蛋糕卷热量/卡路里1283千卡 | |||
 热量1283千卡，相当于扫地428分钟消耗的热量...180 | |||||
自制草莓酱蛋糕卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小草莓（500克）、白砂糖（50克）、冰糖（100克）、柠檬（半只）、草鸡蛋（5枚）、白砂糖（40克）、食用油（20克）、低粉（60克）
1/4. 小草莓切小加糖腌渍半天后放入冰糖小火熬30分钟左右加入半只柠檬的汁煮沸冷却装瓶于冰箱内保存。
2/4. 鸡蛋黄清分离，用20g糖打发蛋清。再用20g糖与蛋黄打发至蛋黄发白加入食用油搅匀，拌入低粉拌匀。
3/4. 蛋黄糊和打发的蛋清拌匀倒入模具，中层160度上下管20分钟。
4/4. 出箱后冷却网上垫纸倒扣蛋糕冷却。抹上自制的草莓酱卷起冷藏30分钟后即可切开食用。
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、滋阴、抗菌抑菌等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、润肺止咳、补中益气等功效；可与银耳、高粱、莼菜搭配；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、抗菌消炎、化痰止咳等功效；可与三文鱼、鸡肉、蜂蜜搭配；与胡萝卜、橘子、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、止咳等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、治疗高血压、冠心病等功效；
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营养信息
- 自制草莓酱蛋糕卷热量1283 千卡
- 脂肪102.5 克
- 蛋白质10.5 克
- 碳水化合物385.3 克
- 钠4.6 毫克
- 钙164 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾220 毫克