| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 417克 | 剁椒鱼头热量/卡路里196千卡 | |||
 热量196千卡，相当于弹风琴78分钟消耗的热量...150 | |||||
剁椒鱼头的做法共1个步骤
食材主料/辅料
花鲢鱼头（一个）、剁椒（自定）、姜（几片）、香菜（适量）、香葱（适量）、黄酒（适量）、盐（适量）
1/1. 鱼洗净装盘，放入姜、葱、料酒、剁椒腌制一会儿，盐(可放可不放，我一般会放一点点)。锅内放水烧滚，隔水蒸20分钟(时间取决鱼头大小)，把香菜和葱洗净切断，鱼蒸好后放在上面，另取锅放油烧热，直接浇在香菜上。
食材功效信息
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有开胃消食、帮助消化、防感冒等功效；可与花菜、娃娃菜、明虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增进血行、增进食欲等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、消食下气、缓解胃痛等功效；可与虾、羊排、羊肉搭配；与猪肉、五花肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降血压、降低胆固醇等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、舒筋活血、促进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 剁椒鱼头热量196 千卡
- 脂肪2.02 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物42.76 克
- 钠10315.1 毫克
- 钙249 毫克
- 铁6.48 毫克
- 钾811 毫克