| 柠檬酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 602克 | 柠檬酱热量/卡路里1565千卡 | |||
 热量1565千卡，相当于擦玻璃522分钟消耗的热量...180 | |||||
柠檬酱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
柠檬（6个）、鸡蛋（7个（小））、黄油（150克）、白糖（200克）
1/8. 柠檬洗净，用擦子擦出柠檬皮屑，用了两个柠檬
2/8. 所有柠檬用榨汁器榨汁，我用的是手动榨汁器，汁水直接挤到了放柠檬皮屑的大玻璃碗里
3/8. 柠檬汁中加入糖和鸡蛋，用打蛋器打散
4/8. 把玻璃碗放在有水的锅中，隔水加热，不停搅拌
5/8. 一边加热一般搅拌。如果水沸腾了就关火，等水温下降之后再开火。中间要不停的搅拌，大概10分钟或者更长时间，搅拌到液体粘稠，无颗粒的程度，离火
6/8. 加入室温软化的黄油，继续搅拌
7/8. 一直到黄油与液体完全融合且顺滑的状态就可以了
8/8. 成品～
食材功效信息
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、健脾、增强免疫力等功效；可与蜂蜜、羊排、三文鱼搭配；与山楂干、山楂、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、健脑益智等功效；可与菠菜、干辣椒、青椒搭配；与鹅肉、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 柠檬酱热量1565 千卡
- 脂肪108.71 克
- 蛋白质15.06 克
- 碳水化合物6.92 克
- 钠183.4 毫克
- 钙192 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾386 毫克