| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄豆芽 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 嫩肉粉 | 克 | 44千卡 | 200千卡 | 12克 | 2.3克 |
| 总量 | 1315克 | 水煮肉片热量/卡路里833千卡 | |||

1/3. 土豆、白萝卜切片,热锅冷油下入稍微炒下加两大勺水盖锅煮至八成熟,拿一个大碗盛出

2/3. 锅底留油下葱、姜丝炒香,再放入洋葱丝翻炒至洋葱变白时倒人半包水煮鱼的底料,再次炒一下后一次性加足的水。烧开放豆芽煮至断生,捞出豆芽放入之前的大碗里。

3/3. 锅里底汤再次烧开后放入提前腌制好肉餐片(肉切片用料酒、淀粉腌制半小时)。滑嫩一分钟左右全部倒入大碗,撒上辣椒粉、花椒及葱花,最后浇上热油就好了。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有下气、解毒生津、利尿等功效;可与豆腐、猪肉、豆腐干搭配;与丝瓜、藕、黑木耳相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、和中养胃、宽肠通便等功效;可与牛腩、豆角、黄瓜搭配;与圣女果、柿子、香蕉相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛黑痣、润肌肤、美容护发等功效;可与牛肉、榨菜、猪肚搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、延缓衰老、预防高血压等功效;可与羊肉、火腿、猪骨搭配;与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;