| 粗粮花环热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 300克 | 粗粮花环热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡，相当于弹风琴432分钟消耗的热量...150 | |||||
粗粮花环的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（100克）、高筋面粉（150克）、低筋粉（50克）、盐（3克）、白糖（30克）、水（适量）、奶粉（30克）、黄油（20克）、鸡蛋（1个）
1/10. 准备烫面：50g高粉+50g水，小火边煮边搅动，变稠，不要焦了，放凉备用
2/10. 除了黄油放入面包机揉面25分钟
3/10. 放入黄油再揉面25分钟，后发酵1.5小时
4/10. 取出面包排气，分割成70g的面团，盖膜再发酵30分钟
5/10. 模具涂油
6/10. 面团发酵后摆盘
7/10. 放上喜欢的麦片或果仁
8/10. 撒上面粉或鸡蛋液
9/10. 在烤箱放一大碗热水发酵45分钟
10/10. 烤箱预热180度，烤制20分钟
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粗粮花环热量1080 千卡
- 脂肪4.72 克
- 蛋白质33.4 克
- 碳水化合物225.06 克
- 钠4 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克