| 蜜豆酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 66克 | 蜜豆酥饼热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于保龄球运动113分钟消耗的热量...180 | |||||
蜜豆酥饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
油皮：低筋面粉（100克）、牛奶或水（50克）、黄油（20克）、白糖（40克）、盐（1/2小匙）、油酥：低筋面粉（60克）、猪油或植物油（30克）、馅料：红豆（适量）
1/13. 准备好油皮材料
2/13. 和成面团醒30分钟以上
3/13. 油酥拌匀，分成6份备用
4/13. 油皮分6份，每分包入一个油酥
5/13. 擀成长条，卷起！再醒几分钟！再次擀平卷起！
6/13. 准备后蜜豆，压成泥状，捏球状备用
7/13. 酥油皮擀圆，放入豆沙球，从下往上捏合
8/13. 收口向下…
9/13. 鸡蛋打散，用不掉可以蒸蛋，不浪费
10/13. 刷上蛋液
11/13. 划几道口，洒上芝麻，放入烤盘
12/13. 当当当～预热180—200上下，中层（根据自己烤箱温度）20—25分钟
13/13. 第一次成品，火有点久了！卖相还是不错的～
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、保肝解毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、治肝顺胃、调味等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜豆酥饼热量339 千卡
- 脂肪98 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物112.6 克
- 钠10073.7 毫克
- 钙100 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾180 毫克